💧 Delonghi Magnifica S Café Pas Assez Fort Je félicite, le message remarquable

DeLonghi Magnifica S ECAM 22.110.B - Machine à café automatique avec buse vapeur "Cappuccino" - 15 bar - argent/noir. Expresso avec broyeur. Fonctionnalités machine expresso : Arrêt automatique. Pression : 15 bar. Puissance : 1450 Watts. Nombre de tasses : 1. Remise de 5% pour les adhérents et retrouvez nos caractéristiques détaillées pour faire le bon choix.

Accueil » Guides » Comment régler le moulin d’une machine à café expresso broyeur ? Il existe plusieurs réglages sur votre machine expresso broyeur permettant de personnaliser vos boissons, notamment une petite molette pour régler le broyeur. Mais savez-vous réellement comment fonctionne le réglage du moulin et quel impact réel celui-ci va avoir sur le résultat café ? Lorsque j’ai reçu ma toute première machine automatique, je trépignais d’impatience de pouvoir enfin réaliser l’espresso de mes rêves ! Malheureusement, le premier essai n’a pas du tout été concluant. J’ai bien tenté de modifier certains paramètres comme le réglage de l’intensité, du volume ou encore de la température. Mon café s’améliorait mais je n’atteignais pas encore le Graal absolu. Dernier espoir le réglage du moulin ! Et après quelques tests, je trouve enfin les réglages parfaits pour mon palais ! Pour régler son broyeur, rien de bien sorcier, mais quelques règles à maîtriser ! je vous en dis plus ! Les différents types de broyeur Il existe deux types de matériaux pour les broyeurs de machines automatiques la céramique et l’acier. Chacun de ces deux matériaux comportent leurs avantages et leurs inconvénients. Les meules en acier Plus de 80% du marché des machines à café automatiques est équipée d’un moulin en acier. Ce matériau fiable et solide a su largement faire ses preuves au fil des années. Par exemple, Delonghi, leader sur le segment des expresso broyeur, équipe ses machines d’un excellent broyeur en acier disposant d’un réglage de 13 positions différentes. L’avantage de l’acier, c’est qu’il est incassable. Mais son inconvénient, c’est qu’il est usable. ll sera nécessaire de le régler au fil des années pour conserver une qualité constante de votre café. De plus, l’acier peut s’échauffer si l’on prépare plusieurs cafés de suite et risque de chauffer la mouture et de la rendre plus amère. A noter aussi que certains trouvent que l’acier transmet un léger goût métallique au café… Je n’ai jamais eu cette impression, je vous laisse seul juge de cette donnée ! Les meules en céramique L’inventeur des machines automatiques, la marque Saeco, a équipé tous ses appareils à café de broyeur en céramique. Ce matériau est plus cher en coût de fabrication car il s’agit d’une matière première plus complexe que l’acier. La céramique est d’ailleurs inusable et de ce fait très fiable dans le temps. Il n’y a pas de risque de surchauffe de la mouture et elle garantit une mouture plus homogène. De plus, les broyeurs en céramique sont réputés pour être moins bruyant personnellement, je trouve le son du broyage plus aigüe sur un broyeur en céramique que sur l’acier. Toutefois, même si matériau est inusable il est cependant cassable. C’est à dire que si malheureusement un petit caillou s’est caché dans votre café en grains, vous risquez de casser les meules de votre broyeur. Pour plus d’informations concernant les différents type de moulin, n’hésitez pas à consulter notre article blog dédié à ce sujet. Quelle mouture pour quel type de café ? Toutes les machines à café avec broyeur sauf très rares exceptions disposent de réglages broyeur, allant de 3 positions comme les Melitta ou les Siemens à 13 Delonghi et Jura. Obtenir une mouture plus ou moins fine Le réglage du moulin va permettre de choisir la finesse de la mouture. Selon que votre café soit moulu fin ou plus grossièrement, cela va jouer sur la richesse du corps de votre café ainsi que l’intensité et/ou l’amertume. En effet, plus une mouture sera fine, plus la surface de contact avec l’eau sera importante. L’eau va extraire davantage d’arômes le corps de votre café sera plus sirupeux, l’amertume plus prononcée et l’intensité plus développée. Le café s’écoulera plus lentement. À l’inverse, si vous réglez votre molette vers une mouture plus grossière, l’eau va traverser bien plus rapidement la galette de café votre résultat en tasse sera alors plus clair, le corps sera davantage léger et des notes un peu plus acides seront révélées. Ainsi le réglage du moulin permet de personnaliser davantage votre résultat en tasse afin d’obtenir le café qui vous convient. Il vous faudra évidemment tester ces réglages, en fonction de votre palais et du café utilisé. Mes petites préconisations Il est nécessaire de protéger votre moulin lorsque vous procédez à un réglage. En effet, si vous faîtes une modification de réglage alors qu’un grain de café est coincé entre les lames, vous risquez de les endommager. Je vous conseille donc vivement de régler votre moulin lorsque ce dernier est en fonctionnement. Il est également important de régler cran par cran, ainsi les meules vont s’adapter petit à petit à leur nouveau réglage. Notez qu’il faudra attendre 2 ou 3 cafés pour voir le résultat du changement de position de broyage. Ne vous fiez donc jamais au premier café qui vient de couler. Quelle mouture pour quel type de café ? En fonction du volume en tasse et du type de café que vous souhaitez, il peut être nécessaire de régler le moulin pour avoir un résultat optimal. D’ailleurs, je vous conseille de régler votre broyeur à chaque fois que vous changer de grains de café ! Voici quelques indices, en fonction de la boisson Ristretto Le café préféré des italiens. Pour ce type de café très court, intense, riche en arôme, au corps rond et sirupeux, je vous conseille de choisir une mouture plus fine. Ainsi, vous obtiendrez cette pointe d’amertume caractéristique à ce café très serré. Espresso Le petit chouchou des français. Ce type de café est un peu plus long que le ristretto. Il offre en bouche une certaine intensité sans trop d’amertume. Son corps est un peu moins riche que le ristretto mais garde une certaine rondeur. Je vous invite ici à choisir une mouture moyenne à fine. Là encore, ce sera en fonction des réglages de votre machine et du résultat voulu en tasse. Café long ou américano L’indispensable des américains. Ce café très allongé offre davantage d’acidité, un corps très liquide et des arômes légèrement délavées. Ici, je vous propose de partir plutôt sur une mouture moyenne, pas trop grossière tout de même pour ne pas perdre complètement en arômes. Mes conseils en plus Régler la mouture de son café est vraiment un point positif mais n’oubliez pas pour autant les autres réglages pour obtenir un bon café. Voici quelques conseils supplémentaires pour améliorer votre résultat en tasse. L’entretien des meules de votre broyeur Pour conserver un café de qualité quel que soit le réglage du moulin, il est primordial de bien entretenir celui-ci. Le café contient des huiles que je vous conseille d’éliminer de temps en temps. Pour ce faire, utilisez au moins une fois par mois un nettoyant spécial moulin, comme le SuperGrindz de Urnex par exemple. Ce nettoyant à la composition naturelle à base de céréales et sans gluten va absorber les graisses du café et retirer les particules de mouture. Jetez un œil à cette vidéo où je vous explique comment procéder. Le choix du café Enfin, n’oubliez pas que pour obtenir un excellent résultat, il est important de choisir son café avec soin. Vous aurez beau avoir tous les réglages nécessaires sur votre machine à café automatique, si vous choisissez un café sans saveur, vous n’obtiendrez pas le résultat attendu. Afin de bien choisir son café, je vous conseille de toujours privilégier un café fraîchement torréfié. Vous aurez ainsi un café plus riche en arômes et une crema plus développée. Pour vous y retrouver, privilégiez les cafés ayant une date de torréfaction indiquée sur leur paquet, c’est un gage de qualité. Vous connaissez désormais toutes mes astuces pour obtenir un excellent café personnalisé grâce aux réglages de votre expresso broyeur. N’hésitez pas à nous poser toutes vos questions à ce sujet. N’hésitez pas à nous poser toutes vos questions en commentaires ! Bon café ! À propos de l'auteur Morgane Accro aux machines à capsules et au café en capsules, elle vous délivrera tous les secrets de ces bijoux de technologie. Des cookies à votre goût et ses partenaires souhaitent utiliser des cookies pour faciliter vos achats, vous proposer des offres et services adaptés à vos centres d'intérêts, de la publicité personnalisée et réaliser des statistiques de visites afin d'améliorer votre expérience sur le site. Pour en savoir plus, consultez notre politique relative à la protection des données. Bienvenue Quelle version de MaxiCoffee voudriez-vous visiter ?

Machineà café en grains DeLonghi La Specialista Prestigio EC9355.M + 124€ de CADEAUX EXCLUSIFS; Machine à café en grains DeLonghi La Specialista Prestigio EC9355.M + 124€ de CADEAUX EXCLUSIFS DeLonghi. 6 avis TOP VENTES Pack CADEAUX 20 à 30 cafés/jours. Dernier avis client. L. Marc le 07/11/22 Très bon café et simple d'utilisation, très L’eau et le café Avant de passer directement aux réglages, je recommande d’utiliser une cartouche filtrante ; carafe filtrante ou de prendre de l’eau en bouteille Volvic; mais pas de Cristaline qui est trop eau avec une forte dureté risque de donner un mauvais goût au café et également de détériorer plus rapidement votre machine à le café, bien que ce soit une affaire de goût, retenez qu’un café avec une plus forte torréfaction va être plus facile à extraire. Ce qui signifie qu’il sera plus facile d’avoir un café amer et puissant avec une torréfaction noire ce qui est régulièrement le cas dans les cafés des supermarchés. Et inversement un café ayant eu une torréfaction plus légère personnellement, c’est ce que je choisis. Voir le sujet Quel café choisir ? Un expresso pour une recette Les quatre paramètres de la delonghi magnifica S Pour réussir son expresso, il faut avoir une recette du moins connaître les paramètres qui influencent le goût du café. On va s’intéresser ici uniquement aux paramètres sur lesquels on peut jouer » à savoir La quantité de café c’est la dose de mouture que la machine utilise. en grammeLe volume en tasse c’est la dose de café qu’on obtient dans notre tasse. en grammeLe temps d’extraction c’est la durée que la machine met pour faire couler tout le café en seconde. Directement lié à la granulométrie de la température sur 4 niveaux Magnifica S c’est la température à laquelle l’eau arrive sur la galette de café. Nos repères gustatifs En jouant avec ces quatre paramètres, on va donc influencer sur L’intensité du café Puissant fort en bouche concentréLéger se rapprochant du goût d’eau diluéLes saveurs Acidité Amerrtume Trouver le bon équilibre Je vais paramétrer ma machine pour avoir un équilibre de l’acidité, l’amertume ainsi que de l’intensité du café Puissant / Léger. Mes valeurs sont à titre d’exemple ; et elles ne doivent pas être une référence ultime. Pensez à soutenir la chaine et commander du café Émoustillez vos papilles gustatives avec ce café aux arômes floral/fruité et d’une douceur mielleuse. Machine à grains – expresso – filtre La quantité de café Pour savoir, comment régler sa machine à café attardons nous maintenant sur la quantité de café, aussi appelée dose. Comment régler la dose de mouture sur une Delonghi Magnifica S Avec la molette, il est possible d’augmenter ou de diminuer la quantité de mouture. On appellera cette quantité DOSE. En fonction de ce réglage ; du type de grain mais aussi de la boisson sélectionnée, la machine va moudre une quantité différente de café. D’après mes mesures et pour simplifier ce résumé, la machine moud en moyenne 1,4 g par seconde. lorsque le moulin tourne Ceci est une approximation et ne doit pas être pris comme une donnée constante et fiable. Surtout si vous n’avez pas la Magnifica SFormule pour calculer votre dose de mouture approximation 1,4x … Temps en seconde que le moulin tourne = …g Pour la suite du résumé je vais dire que mon moulin tourne 7 secondes. Intensité maximumSoit 1,4×7= 9,9 g. J’arrondie à 10 g. Comment influence la dose de café sur le goût du café ? Plus la dose de café est importante plus vous aurez un café puissant et acideMoins votre dose de café est importante plus vous aurez un café léger et amer. Le volume en tasse L'eau extrait les molécules de notre café Pour qu’un café soit équilibré, il faut extraire suffisamment de molécules du café, mais pas trop au risque d’avoir un café amer. Pour extraire ces molécules on fait passé de l’eau à travers le café. Plus il y a d’eau qui passe sur le café, plus on extrait des molécules du café. En général, on utilise pour un expresso un ratio de 1 2 Qu’est-ce que ça veut dire un ratio de 1 2 ?Cela signifie que pour 10 g de café mouture, je veux dans ma tasse de café 20 g en tout eau+ café. Autrement dit pour 1 gramme de café sec j’ai 2 gramme de mélange eau+café ATTENTION LE RATIO DE 1 2 est un exemple. N’hésitez pas à augmenter ce ratio à 1 3 ou même un peu plus. Mais pas trop, au risque d’avoir un café amer et dilué… Influence du volume en tasse sur le goût de l'expresso Plus votre volume en tasse est important plus vous aurez un café amer et dilué Ex 10 g de café pour 70 g en tasse Ratio 1 7. VOLUME EN TASSE +Plus votre volume en tasse est faible plus vous aurez un café acide et concentré Ex 10 g de café pour 10 g en tasse Ratio de 11. VOLUME EN TASSE – Coment régler le volume en tasse sur une Delonghi Magnifica S Pour modifier le volume en tasse, il faut appuyer et maintenir appuyée la touche dont on souhaite modifier la longueur jusqu’à ce que clignote le voyant correspondant et que la machine commence à verser le café appuyer encore une fois sur la même touche pour arrêter et mémoriser la quantité nouvelle. Dans mon exemple, je vais appuyer quand ma balance indique 20 g Lorsqu’on rappuie sur le bouton le café continue de coulé. Pour plus de précision, vous pouvez anticiper et appuyer il faut placer la balance sous votre tasse, sous les buses. Le temps d’extraction Qu'est ce que le temps d’extraction ? Le temps d’extraction, c’est le temps que l’eau est en contact avec le dit, c’est le temps nécessaire pour obtenir mes 20 grammes de café en démarre le chronomètre dès que j’entends la pompe à eau se mettre en action et j’arrête le chronomètre quand elle s’éteint. Un temps d’extraction trop court et votre café est sous-extrait, il va être acide et léger. Problème fréquent ; ma vidéo MON CAFÉ COULE TROP RAPIDEMENT. Comment régler le temps d’extraction ? Pour régler le temps d’extraction il faut faire varier la taille de la mouture la granulométrie.Une mouture plus fine offre une résistance au passage de l’eau plus importante. Inversement une mouture grossière offre peu de résistance au passage de l’ faire varier la granulométrie, il faut changer le réglage du moulin, avec la molette située au niveau du bac à grain de 1 à 7. Plus la mouture est fine réglage sur 1, plus le temps d’extraction est longPlus la mouture est grossière Réglage sur 7, plus le temps d’extraction est court. ATTENTION tourner cette molette uniquement quand le moulin est en action. Le résultat sera visible après 1 voire 2 cafés après avoir modifié le réglage. L'influence du temps d'extraction sur le goût de l'expresso Maintenant qu’on sait ce qu’est le temps d’extraction et comment le faire varier, on va voir comment est ce que le temps d’extraction change le goût de notre expresso. Plus le temps d’extraction est court, plus le café va être léger et acidePlus le temps d’extraction est long, plus le café va être puissant et le schema, le temps d’extraction est symbolisé par la "Finesse de la mouture" car, nous venons de voir que les deux sont intimement liésPour une machine automatique, je recommande une durée d’extraction comprise entre 17 et 25 secondes peut varier en fonction des machines à café La température influence de la température de l'eau sur le goût de l'expresso Plus la température de l’eau est élevée, plus l’eau va dissoudre rapidement les molécules du café. Plus la température de l’eau est élevée, plus l’eau va dissoudre rapidement les molécules du café. Plus la température est élevée plus le café sera puissant et amer Plus la température est basse plus le café sera léger et acide influence de la température de l'eau sur le goût de l'expresso Sur la Delonghi Magnifica S, il est possible de régler la température sur 4 niveaux. Problèmes persistants Bien que nous avons régler notre machine, il se peut que le goût de l’expresso ne soit pas au rendez-vous. Voyons ensemble, les causes et la résolution de ce problème. Partageons nous le même language ? Qu’est ce que c’est "acide" ou "amer"?Ça peut faire sourire, mais il se peut que nous ne partageons pas la même définition de ces termes. Pour être certain que vous ne confondez pas amertume et acidité, prenons des aliments de référence. Acidité citron et amertume endive Un réglage trop grossier de la mouture Il se peut que le café soit trop dilué, qu’il n’a pas la bonne texture d’un expresso. Chez la Magnifica S, le réglage d’usine du moulin est pointé du doigt. Même avec une dose maximale et une finesse sur 1 le café coule encore trop vite. Dans ce cas plusieurs solutions sont possibles Renvoyer la machine au SAVRégler vous même le moulin fait sauter la garantie et pas sans risqueRégler la touche "double café long" pour un expresso Peu efficaceChanger de machine Voir mon test Delonghi Autentica Posez vos questions Posez vos questions en commentaire de la vidéo pour aider d’autres personnes. J’y répondrai rapidement. LIEN MagnificaS Delonghi à prix bas ⛄ Neuf et occasion Promos et prix réduits alléchants 5% remboursés minimum sur votre commande ! Modele Delonghi Magnifica S SOMMAIRE Ma vidéo Youtube du Test Introduction Delonghi Magnifica S La Delonghi Magnifica S est la machine expresso broyeur est certainement la plus vendue de France, sur Amzon il y a environ 30 000 avis pour une note de 4,5 sur machine à grains, je la connais bien puisque ça fait plusieurs années que je l’ai. J’ai d’ailleurs fait de nombreuses vidéos détartrage et nettoyage ; réglages, astuces ; démontage du moulin ; réaliser une mousse de lait pour le latte une machine d’entrée de gamme, elle est polyvalente, mais peut réserver des mauvaises surprises. Dans cet article, vous aurez mon avis complet sur cette machine afin de déterminer si oui ou non vous devez l’acheter. Les caractéristiques de la Delonghi Magnifica S Delonghi Magnifica SCaractéristiquesDimensions HxLxP23,8 x 43 x 35,1Pression15 BarsDeux cafés simultanémentOUIRéservoir d'eau1,8LType de broyeurConique métaliqueCartouche filtranteOUIBuse VapeurOUIPersonnalisation des recettesOUITrappe pour café mouluOUIDeux bacs à grainsNONContenance250GInfuseur amovibleOUIMise en veille automatiqueOUI Rinçage automatiqueOUI Résumé Delonghi Magnifica S Note Delonghi Magnifica S Qualité D'extraction Fonctionnalités Design Entretien Détails du test Delonghi Magnifica S Design La Delonghi Magnifica S est en plastique noir, elle est plutôt compacte, elle mesure 23 cm de large pour 43 cm de long et 34 cm de haut. Ce qui est pratique sur cette machine, c’est que presque tout est accessible à l’avant de la machine. Contrairement à d’autres machines où par exemple le réservoir à eau se situe à l’arrière de la machine, ici, on peut facilement y accéder comme un tiroir. Le réservoir à une capacité de 1,8 litres et il y a la possibilité d’y insérer une cartouche filtrante, ce que je recommande fortement si votre eau est calcaire. Juste en dessous des touches de contrôle, on a les buses café qui sont amovibles avec une hauteur max de 14,2 cm ce qui permet d’y placer des tasses hautes. Devant le bac à grains, on retrouve un repose tasses en inox, il va chauffer de manière passive vos tasses si la machine est chaude. Disons que ça sert plus de rangement. C’est un design fonctionnel, sans superflu. Les différents paramètres d'extraction Concernant les paramètres d’extraction, la Delonghi Magnificas S est bien fournie. On peut gérer 1. La dose de mouture Ce réglage s’effectue avec la molette centrale. C’est un réglage imprécis et j’aurais apprécié avoir une mesure en gramme. En fonction de ce réglage, le moulin va tourner plus ou moins longtemps et donc offrir une dose de café variable. À noter que la finesse de mouture influence légèrement ce réglage. Réglage de la dose de mouture Réglage de la finesse de mouture 2. La finesse de mouture Dans le bac à grain, d’une capacité de 250g, la molette noire, permet un réglage de la finesse sur 7 niveaux avec une incrémentation de 0,5. C’est très positif. 3. Le volume en tasse 3. La température Il est possible de choisir 4 niveaux de température. Comme pour le volume en tasse, ce réglage est moins intuitif que sur d’autres machines. Avec ces quatre paramètres d’extraction, on peut avoir un café personnalisé et ajuster ces paramètres afin d’avoir un bon expresso. C’est très positif. Le résultat en tasse La Delonghi Magnifica S, est capable de faire de bons expresso, les arômes du café sont respectés, j’ai du relief avec des saveurs comme l’acidité attendu sans amertume. De plus, elle permet d’extraire des cafés de spécialité, voir la boutique qui sont plus difficiles à extraire que le café cramé qu’on retrouve dans les supermarchés. Attention, le résultat n’est pas aussi bon qu’une machine manuelle comme la Lelit Pl82T. Néanmoins, le résultat est bon et satisfera la majorité des gens. Néanmoins si vous aimer les cafés très puissants, avec du corps, cette machine peut vous laisser sur votre fin plus d’informations dans le reste de l’article La buse vapeur La machine est équipée d’une buse vapeur qui va permettre de faire mousser le lait. Dans la configuration d’origine, il ne sera pas possible de faire du latte art. Cette buse la vapeur à aussi la fonction eau chaude. C’est très pratique pour rallonger ses expressos tout en conservant l’équilibre des saveurs. De plus, ça peut être utilisé pour faire une infusion avec du thé. Fonctionnalités Café moulu La trappe située entre le bac à grain et le repose tasse permet d’y insérer du café moulu. Ça peut être pratique pour une utilisation ponctuelle. Les différentes recettes La machine peut faire deux cafés simultanément, il sera aussi possible de personnaliser le volume en tasse de chaque préparation. On peut donc faire des cafés style expresso ou bien des cafés allongés même si je trouve que cette machine n’est pas adaptée aux cafés allongé. Pour des cafés allongés je vous conseil plus la Delonghi vous souhaitez tout de même des cafés allongés, je vous invite à réaliser 1 ou 2 expressos et à allonger votre café avec la fonction eau chaude. Si vous souhaitez tout de même des cafés allongés, je vous invite à réaliser 1 ou 2 expressos et à allonger votre café avec la fonction eau chaude. Arrêt automatique Grace aux voyants, on va pouvoir régler l’arrêt automatique de la machine de 15 minutes à 3 heures. La trappe est derrière la grille L’égouttoir est équipé d’indicateurs permettant de savoir quand l’égouttoir est plein. Pour le vider, c’est vraiment cool, car il se retire facilement et sa conception fait qu’on ne peut pas en mettre partout. Excellent point. Un moulin en acier et un niveau de bruit acceptable Moulin en fonctionnement Le moulin, c’est souvent ce qui fait le plus de bruit. Ici, on a un moulin en acier avec des meules coniques. J’ai mesuré de 50 à 60 décibels. Ce qui en fait une machine moyennement bruyante ce qui est largement acceptable dans une cuisine. Un entretien facile et complet Des voyants pour nous guider Sur la face, avant, on y retrouve les voyants qui nous indiquent s’il y a de l’entretien à faire comme le fameux détartrage avec le réglage de la dureté de l’eau, mais aussi vidé le bac à marc, remplir le réservoir à eau et d’autres indicateurs liés à la machine. L'égoutoire et le bac à marc L’égoutoire est équié de flotteurs permettant de savoir quand il faut vider l’égoutoire. Derriere l’égoutoire à on le bac à marc qui peut recevoir jusqu’à 14 galettes. L'infuseur amovible de la Delonghi Derrière le réservoir à eau se trouve une trappe qui permet d’accéder à l’infuseur. C’est cet infuseur qui va permettre que l’eau soit en contact avec le café et donc, extraire les molécules de notre café. Cette partie à besoin d’être nettoyé une fois par semaine. Le fait que l’infuseur soit amovible nous permet de bien le nettoyer et de vérifier visuellement son état. C’est un excellent point. Un rinçage automatique. À l’allumage et à l’arrêt de la machine, la Delonghi Magnifica S effectuera un rinçage automatique. Même s’il est vrai que ça consomme de l’eau, je trouve que cela permet à la machine d’être plus propre et de réduire l’accumulation d’huile de café qui pourrait donner un mauvais goût au café sur le long à la Krups Essential, cette fonction n’est pas désactivable. Des pièces de rechange La Delonghi Magnifica S à de nombreux adeptes, ce qui est positif pour trouver des pièces de rechange, mais également pour trouver de l’aide facilement. Pour conclure sur l'entretien En conclusion, l’entretien de la Delonghi Magnifica S est complet. L’utilisation d’une cartouche filtrante et/ou d’une eau douce permettra une durée de vie plus importante de votre machine. Avec un entretien régulier, nombreux sont ceux qui arrivent à faire des milliers de cafés sans souci majeur. Un problème de réglage Je dois maintenant aborder un problème majeur… Le problème avec la Delonghi Magnifica S cest le réglage d’usine du moulin. Si on suit les conseils de Delonghi pour obtenir une extraction parfaite, il faut obtenir une extraction en queue de souris. Malheureusement même avec des réglages au plus fin du moulin et intensité max, il se peut que certaines machines Delonghi Magnifica S ne soient pas en mesure de réaliser cette extraction idéale. À la place, on a une extraction qui coule trop rapidement. Donnant en tasse un café aqueux et sous-extrait. Les nombreux messages et commentaires que je reçois montrent que ce n’est pas un problème isolé. D’après mes infos, il semblerait que ce soit un problème sur une série de machines. Toutefois, si cette machine vous intéresse, je vous invite à passer par un vendeur de confiance, au mieux un torréfacteur qui vous réglera la machine. Ou à défaut un vendeur qui peut vous reprendre la machine si vraiment ça ne vous convient pas. Ce n’est pas pour vous inciter à passer par Amazon, mais leur service après-vente est très efficace. Pour qui est faite la Delonghi Magnifica S Cette machine à grains est affichée autour de 300 euros, c’est un excellent rapport qualité prix. La Magnifica S est polyvalente. Elle satisfera un large public, l’amateur de café de spécialité y trouvera son compte avec des extractions qui respectent la qualité du grain. Mais aussi l’amateur de boisson lactée avec sa buse vapeur. Bien qu’il y ait ce problème de réglage d’usine du moulin voir ma solution, c’est une machine que je recommande vivement. Détails du test Delonghi Magnifica S Design La Delonghi Magnifica S est en plastique noir, elle est plutôt compacte, elle mesure 23 cm de large pour 43 cm de long et 34 cm de haut. Ce qui est pratique sur cette machine, c’est que presque tout est accessible à l’avant de la machine. Contrairement à d’autres machines où par exemple le réservoir à eau se situe à l’arrière de la machine, ici, on peut facilement y accéder comme un tiroir. Le réservoir à une capacité de 1,8 litres et il y a la possibilité d’y insérer une cartouche filtrante, ce que je recommande fortement si votre eau est calcaire. Réservoir facilement accéssible Cartouche filtrante Juste en dessous des touches de contrôle, on a les buses café qui sont amovibles avec une hauteur max de 14,2 cm ce qui permet d’y placer des tasses hautes. Devant le bac à grains, on retrouve un repose tasses en inox, il va chauffer de manière passive vos tasses si la machine est chaude. Disons que ça sert plus de rangement. C’est un design fonctionnel, sans superflu. Les différents paramètres d'extraction Concernant les paramètres d’extraction, la Delonghi Magnificas S est bien fournie. On peut gérer 1. La dose de mouture Ce réglage s’effectue avec la molette centrale. C’est un réglage imprécis et j’aurais apprécié avoir une mesure en gramme. En fonction de ce réglage, le moulin va tourner plus ou moins longtemps et donc offrir une dose de café variable. À noter que la finesse de mouture influence légèrement ce réglage. Réglage de la dose de mouture 2. La finesse de mouture Dans le bac à grain, d’une capacité de 250g, la molette noire, permet un réglage de la finesse sur 7 niveaux avec une incrémentation de 0,5. C’est très positif. Réglage de la finesse de mouture 3. Le volume en tasse 3. La température Il est possible de choisir 4 niveaux de température. Comme pour le volume en tasse, ce réglage est moins intuitif que sur d’autres machines. Avec ces quatre paramètres d’extraction, on peut avoir un café personnalisé et ajuster ces paramètres afin d’avoir un bon expresso. C’est très positif. Le résultat en tasse La Delonghi Magnifica S, est capable de faire de bons expresso, les arômes du café sont respectés, j’ai du relief avec des saveurs comme l’acidité attendu sans amertume. De plus, elle permet d’extraire des cafés de spécialité, voir la boutique qui sont plus difficiles à extraire que le café cramé qu’on retrouve dans les supermarchés. Attention, le résultat n’est pas aussi bon qu’une machine manuelle comme la Lelit Pl82T. Néanmoins, le résultat est bon et satisfera la majorité des gens. Néanmoins si vous aimez les cafés très puissants, avec du corps, cette machine peut vous laisser sur votre fin plus d’informations dans le reste de l’article La buse vapeur La machine est équipée d’une buse vapeur qui va permettre de faire mousser le lait. Dans la configuration d’origine, il ne sera pas possible de faire du latte art. Cette buse la vapeur à aussi la fonction eau chaude. C’est très pratique pour rallonger ses expressos tout en conservant l’équilibre des saveurs. De plus, ça peut être utilisé pour faire une infusion avec du thé. Fonctionnalités Café moulu La trappe située entre le bac à grain et le repose tasse permet d’y insérer du café moulu. Ça peut être pratique pour une utilisation ponctuelle. Les différentes recettes La machine peut faire deux cafés simultanément, il sera aussi possible de personnaliser le volume en tasse de chaque préparation. On peut donc faire des cafés style expresso ou bien des cafés allongés même si je trouve que cette machine n’est pas adaptée aux cafés allongé. Pour des cafés allongés je vous conseil plus la Delonghi Autentica. La trappe est derrière la grille Si vous souhaitez tout de même des cafés allongés, je vous invite à réaliser 1 ou 2 expressos et à allonger votre café avec la fonction eau chaude. Si vous souhaitez tout de même des cafés allongés, je vous invite à réaliser 1 ou 2 expressos et à allonger votre café avec la fonction eau chaude. Arrêt automatique Grace aux voyants, on va pouvoir régler l’arrêt automatique de la machine de 15 minutes à 3 heures. L’égouttoir est équipé d’indicateurs permettant de savoir quand l’égouttoir est plein. Pour le vider, c’est vraiment cool, car il se retire facilement et sa conception fait qu’on ne peut pas en mettre partout. Excellent point. Un moulin en acier et un niveau de bruit acceptable Moulin en fonctionnement Le moulin, c’est souvent ce qui fait le plus de bruit. Ici, on a un moulin en acier avec des meules coniques. J’ai mesuré de 50 à 60 décibels. Ce qui en fait une machine moyennement bruyante ce qui est largement acceptable dans une cuisine. Un entretien facile et complet Des voyants pour nous guider Sur la face, avant, on y retrouve les voyants qui nous indiquent s’il y a de l’entretien à faire comme le fameux détartrage avec le réglage de la dureté de l’eau, mais aussi vidé le bac à marc, remplir le réservoir à eau et d’autres indicateurs liés à la machine. L'égoutoire et le bac à marc L’égoutoire est équié de flotteurs permettant de savoir quand il faut vider l’égoutoire. Derriere l’égoutoire à on le bac à marc qui peut recevoir jusqu’à 14 galettes. L'infuseur amovible de la Delonghi Derrière le réservoir à eau se trouve une trappe qui permet d’accéder à l’infuseur. C’est cet infuseur qui va permettre que l’eau soit en contact avec le café et donc, extraire les molécules de notre café. Cette partie à besoin d’être nettoyé une fois par semaine. Le fait que l’infuseur soit amovible nous permet de bien le nettoyer et de vérifier visuellement son état. C’est un excellent point. Un rinçage automatique. À l’allumage et à l’arrêt de la machine, la Delonghi Magnifica S effectuera un rinçage automatique. Même s’il est vrai que ça consomme de l’eau, je trouve que cela permet à la machine d’être plus propre et de réduire l’accumulation d’huile de café qui pourrait donner un mauvais goût au café sur le long à la Krups Essential, cette fonction n’est pas désactivable. Des pièces de rechange La Delonghi Magnifica S à de nombreux adeptes, ce qui est positif pour trouver des pièces de rechange, mais également pour trouver de l’aide facilement. Pour conclure sur l'entretien En conclusion, l’entretien de la Delonghi Magnifica S est complet. L’utilisation d’une cartouche filtrante et/ou d’une eau douce permettra une durée de vie plus importante de votre machine. Avec un entretien régulier, nombreux sont ceux qui arrivent à faire des milliers de cafés sans souci majeur. Un problème de réglage Je dois maintenant aborder un problème majeur… Le problème avec la Delonghi Magnifica S cest le réglage d’usine du moulin. Si on suit les conseils de Delonghi pour obtenir une extraction parfaite, il faut obtenir une extraction en queue de souris. Malheureusement même avec des réglages au plus fin du moulin et intensité max, il se peut que certaines machines Delonghi Magnifica S ne soient pas en mesure de réaliser cette extraction idéale. À la place, on a une extraction qui coule trop rapidement. Donnant en tasse un café aqueux et sous-extrait. Les nombreux messages et commentaires que je reçois montrent que ce n’est pas un problème isolé. D’après mes infos, il semblerait que ce soit un problème sur une série de machines. Toutefois, si cette machine vous intéresse, je vous invite à passer par un vendeur de confiance, au mieux un torréfacteur qui vous réglera la machine. Ou à défaut un vendeur qui peut vous reprendre la machine si vraiment ça ne vous convient pas. Ce n’est pas pour vous inciter à passer par Amazon, mais leur service après-vente est très efficace. Pour qui est faite la Delonghi Magnifica S Cette machine à grains est affichée autour de 300 euros, c’est un excellent rapport qualité prix. La Magnifica S est polyvalente. Elle satisfera un large public, l’amateur de café de spécialité y trouvera son compte avec des extractions qui respectent la qualité du grain. Mais aussi l’amateur de boisson lactée avec sa buse vapeur. Bien qu’il y ait ce problème de réglage d’usine du moulin voir ma solution, c’est une machine que je recommande vivement. Les avis Delonghi Magnifica S Prix Delonghi Magnifica S Sites marchands MODÈLES SIMILAIRES Produits alternatifs Quentin Deniau Partager cet article

DelonghiMAGNIFICA ECAM22.140.B COMPACT. Les points forts : Machine à café à grains et moulu - Pression 15 bars; 4 recettes de café : Court et long + double court et long; Pictogramme ; Réservoir amovible 1,8L + Buse vapeur et eau chaude système "Rapid Cappucino" 309,99 € * Ajouter au panier. Retirer en magasin. En résumé. Charte de rédaction et de modération. Note

Lerobot expresso Magnificas ECAM 22.140 B créé par DELONGHI laisse la possibilité aux consommateurs de personnaliser leurs cafés de facon simple et rapide.De serré, long, extra léger à extra fort pour l'intensité de l'arôme du café mais aussi, basse, moyenne ou élevée pour sa température, de quoi ravire de nombreux amateurs de cafés

Pastrès facile d'utilisation : la machine n'est pas du tout adaptée pour le café déjà moulu, on ne peut mettre qu'une seule dose et pas possible de jouer sur l'intensité voulue. Pour le café en grains, c'est parfait. Défauts : il n'y a pas de voyant qui s'allume quand il n'y a plus assez de café si bien que celui-çi est "jus de chaussette". Le manuel d'utilisation est très mal

Pourl’exemple, j’utiliserai une Delonghi Magnifica S. En effet si vous ne réglez pas correctement votre machine, vous pouvez obtenir en tasse un café acide ; qui à goût d’eau ou encore un café

Lespoints forts : Pression 15 bar - Café en grains ou moulu. réservoir à grains de 250g et réservoir à eau de 1,8L. Préparation de 2 espressi en même temps. Buse vapeur - Repose-tasses. 426 € *. Ajouter au panier.

Nousobtenons un délicieux café grâce à cette Delonghi Magnifica S Plus ! Mon mari et moi n’avons pourtant pas les mêmes goûts en terme d’intensité. En une pression bouton, on peut changer d’intensité entre Extra léger/ Léger/ Normal/ Fort/ Extra fort

Avecun réservoir d'eau amovible de 1,9 litre d'eau ainsi que d'un bac à grains de 250 grammes, l'expresso broyeur Magnifica S Smart De'Longh se sent à l'aise dans n'importe quelle des situations. Capable de servir jusqu'à 14 tasses par jour, il délivre une mouture réglable allant jusqu'à 13 niveaux, pour les amoureux du café.

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